Прессование горячим способом, маслозаводы

Предлагаемая технология горячего прессования включает в себя механическую и термическую обработку семян перед прессованием – это позволяет максимально облегчить освобождение масла из клеток семян.   
Механическая обработка – семена расплющиваются с помощью вальцового станка, вследствие чего нарушаются внутренние клеточные оболочки  и облегчается освобождение масла, и в то же время не возникает мелкой пылевой фракции. Не использовать дробилку и др. виды измельчителей! 
                                                             
Термическая обработка – перед собственно прессованием мятка (расплющенные семена) нагревается и частично высушивается в многоярусной жаровне. Для подогрева используются нагреваемые паром чаны с мешалками, расположенные в несколько ярусов друг над другом. Нагрев мятки перед прессованием приводит к изменению свойств клеточных структур, изменению структуры белков и скапливанию масла на клеточном уровне. С повышением температуры также выразительно снижается вязкость масла. Все эти факторы вместе помогают выразительно улучшить эффективность отжима масла.  На начальном этапе нагрева можно впрыснуть в перерабатывамый материал непосредственно пар для  ускорения нагрева и изменений материала. 

Прессование горячим способом – процесс с предварительным подогревом масличных семян.